Welche Schritte muss der Handel gehen, um mehr Lebensmittel aus ökologischer Pflanzenzüchtung anzubieten? Dies diskutierten vier Geschäftsführer aus dem Bio- Großhandel und Lebensmittelhandel im Rahmen der Züchtungs- und Sortentage des ökologischen Saatgutanbieters Bingenheimer Saatgut am 1.8.18 in Echzell. Aktuell ist in der Bio-Landwirtschaft nur vorgeschrieben, dass das Saatgut ökologisch vermehrt, aber nicht ökologisch gezüchtet sein muss. Sascha Damaschun Geschäftsführer des Großhandels Bodan schätzte, dass nur 20 – 30 % der Produkte in ihrem Sortiment für Naturkost in Deutschland…